Книги

В учебном пособии изложены технологические процессы разделки, обвалки говяжьих и свиных полутуш, бараньих туш. Описана технология жиловки мяса для производства колбасных изделий. Рассмотрены вопросы морфологического и химического состава мяса, изменения в нем после убоя. Дана характеристика мяса по органолептическим показателям и категориям упитанности, термическому состоянию и степени свежести.

Книга посвящена одному из важных аспектов защиты объектов и физических лиц от преступных посягательств и стихийных бедствий - техническим средствам наблюдения. Рассмотрен весь комплекс вопросов, посвященных этой тематике: принципы построения и классификация систем видеонаблюдения; цифровые системы видеонаблюдения; скрытое охранное теленаблюдение; ночное видение; радиовидение; звуковидение; интеллектуальные системы видеонаблюдения и перспективы их развития.
Для специалистов в области создания и применения систем защиты объектов, руководителей и сотрудников служб безопасности, студентов учебных заведений и слушателей курсов повышения квалификации, а так же широкого круга читателей, интересующихся вопросами применения систем охранного телевидения.

Строение и функции кожи. Механизм старения под влиянием окислительного стресса. Гормоны и коллаген. Печень и коллаген. Травы, масла и растительные средства на протоколе. Схема приема трав.

Создавайте ярких и запоминающихся персонажей для иллюстрации, анимации и игр! Познакомьтесь подробно с основами анатомии тела человека, построением фигуры и формы, научитесь создавать интересный дизайн и передавать характер персонажа визуально, задействовав китайский, японский, западный и фэнтезийный стиль. Особое внимание в книге уделяется разработке фантастических существ и нечеловеческих образов, что поможет придумывать идеи героя на любой вкус.

Антонио Дамасио — один из авторитетнейших нейробиологов современности, известный популяризатор науки, автор нескольких научно-популярных книг. “Странный порядок вещей” продолжает предыдущие исследования ученого, который стремится доказать ошибочность широко распространенного представления о мозге как о компьютере, определяющем все факторы нашей жизни.

Боитесь допускать ошибки в чтении и произношении? Не уверены, как правильно произносить [а] и [о]? С этим тренажером вы забудете про страхи, потому что легко освоите каждый звук!

Чувствуешь, что у тебя куча планов, но сил хватает только на диван с телефоном? Ирина Чудновец – психолог и мама троих подростков – объяснит, почему это не лень, а хитрости твоего мозга, и как обвести его вокруг пальца. Из книги ты узнаешь, как превратить скучное «надо» в желанное «хочу» и разрешить себе отдыхать без чувства вины.

«Что приготовить?» — этот вопрос ежедневно крадет ваше время и энергию. А что, если ваш смартфон превратится в персонального шеф-повара со знанием биохакинга, который экономит вам 5 часов в неделю и 30% бюджета? В этой книге я объединила концепцию «цифрового презерватива» (безопасности личных данных) и мощь современных нейросетей. Вы научитесь управлять своим бытом, оставаясь анонимными для корпораций.

Алгоритм - это способ решения задачи, включающий описание точной последовательности действий, то есть система правил, которые определяют содержание и последовательность операций, обеспечивающих верное решение.

В данном издании представлено более 50 знаковых рыболовных локаций России – от суровых скал Кольского залива до таинственных берегов острова Итуруп, от кристальных глубин Байкала до водных лабиринтов низовий Амура. На страницах книги в сопровождении зрелищных фотографий вы найдете описание каждого из таких мест, включая гидрологические особенности и сезонные возможности лова...

«Увлекательная математика» – научно-популярное издание для школьников. В книге собраны старинные задачи, занимательные логические головоломки и необычные загадки, которые помогают по-новому взглянуть на привычные вычисления и открывают занимательный мир чисел. Любопытные факты из истории математики, рассказанные с лёгким юмором, знакомят читателя с удивительными идеями и открытиями великих учёных.

В этой книге вы найдёте ответы на самые часто задаваемые автору – известному астроному Владимиру Сурдину – космические вопросы. В чём разница между звездой и планетой, кометами и астероидами? Как и где рождаются звёзды? Существуют ли звёзды в 1000 раз массивнее Солнца? Как измерили огромные расстояния до звёзд и галактик? Как спастись от астероида? Чем грозят нам кометы? Что такое квазар и пульсар? И конечно, ответ на самый популярный вопрос: что такое чёрные дыры?

В учебном пособии представлены оригинальные тексты и задания на немецкой языке, направленные на развитие у студентов навыков чтения, говорения, письма, а также на овладение грамматическими формами и оборотами.

Более 20 подробных мастер-классов, которые шаг за шагом научат создавать не только фигурки персонажей, сказочные предметы и милых зверюшек, но и собирать из них цельные сцены с историей и характером.

Всё, что приносит человек на сессию с психоаналитиком, может иметь бессознательное значение. Но что именно скрывается за поведением клиента? Что прячется за фразами, произнесёнными на встрече и вне её пределов? Какое пространство формируется самим клиентом и психоаналитиком на встрече? Все эти вопросы поднимаются практикующим специалистом в данном сборнике, который состоит из 100 коротких статей о теории психоанализа и самом психоаналитическом процессе.

«Мозг: азарт и любовь» – вторая книга серии. В ней профессор Вячеслав Дубынин исследует фундаментальные программы, которые заставляют нас бросать вызов себе и другим, поддаваться страсти и одерживать победы. С опорой на современные научные исследования, автор приводит примеры и проводит параллели, помогающие понять, как азарт и любовь влияют на работу нашего мозга.

Тандыр – это не просто печь. Это особый способ готовить дома так, как редко получается в духовке или на мангале: с румяной корочкой, сочной серединой и тем самым ароматом «с дымком», который делает блюда по-настоящему насыщенными и запоминающимися.

Книга является полезным и оригинальным пособием для тех, кто хочет освоить технику вязания крючком, или уже владеет этим видом рукоделия, но желает усовершенствовать сво мастерство.

Вы привыкли, что сила воли это умение заставлять себя делать то, что нужно. Но что, если настоящая сила это умение сознательно отказываться от того, что хочется? «Аскеза» - это пошаговое руководство древней практики добровольного ограничения, переосмысленной через призму современной нейробиологии. Вы узнаете, почему мозг выбирает сиюминутное удовольствие вместо долгосрочных целей, как дофаминовая ловушка саботирует вашу волю и как временный отказ перезагружает нервную систему.

Книги 1-8

Сознание нашего современника попадает в далёкое будущее. Космические корабли, нейросети и наследие древних.
Попытка совместить жанры Вселенная Еве и бояр-аниме...